Ingredientes para 1 sanduíche
- 1 fatia grossa de queijo branco
- 1 colher (sopa) de iogurte natural
- Quanto baste de orégano
- 2 fatias de pão de forma integral
- 2 fatias de tomate
- 1 folha de alface
Modo de preparo
1. Higienizar o alface e o tomate
2. Picar ou triturar o queijo
3. Juntar com o iogurte e fazer um creme
4. Adicionar o orégano
5. Passar o creme no pão
6. Colocar as fatias de tomate e a alface
7. Servir
Uma delícia para adoçar seus lanches: Brevidade light!!!!
- 2 xicaras (chá) de maisena (300g)
- 1 xícara (chá) de adoçante para forno e fogão (150g)
- 3 unidades de ovos inteiros (180g)
- 1 colher (sopa) de margarina light (20g)
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó (8g)
Modo de preparo
1. Misturar todos os ingredientes
2. Bater até formar bolhas
3. Untar forminhas pequenas
4. Distribuir a massa sem encher
5. Assar no forno médio-alto
Deixe o seu café-da-manhã mais saboroso e saudável com o Bolo Matinal de Linhaça!!!!
• 1 xíc. (chá) de suco de laranja
• 1 xíc. (chá) de farelo de trigo
• ½ de xíc. (chá) de açúcar mascavo
• ½ de xíc. (chá) de uva passa
• 2 ovos grandes inteiros
• 2 col. (sopa) de óleo de canola
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 ½ xíc. (chá) de semente de linhaça moídas
• 1 col. (sopa) de fermento para pão
• ¼ de col. (chá) de sal
Modo de preparo
1. Aqueça o forno.
2. Em uma tigela, misture com uma colher o suco, o trigo, o açúcar, as passas, os ovos e o óleo. Deixe a mistura descansar por 10 minutos.
3. Em outra vasilha, misture a farinha de trigo, a linhaça, o fermento e o sal. Junte as duas até que estejam bem misturadas (não bata). Coloque a massa em uma forma de bolo inglês.
4. Asse em temperatura baixa por cerca de 55 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro, ele saia seco. Deixe esfriar na assadeira por 15 minutos.
5. Desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente.
E para estes dias chuvosos, uma ótima opção para o jantar é a Sopa Cremosa de Tomate e Manjericão!!!
Ingredientes para 6 porções- 100g de cebola fatiada
- 100g de alho-poró, somente a parte branca
- 1 dente de alho fatiado
- 1 maço de manjericão
- 50g de manteiga
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1kg de tomates maduros
- Sal e pimenta do reino
- Pitada de açúcar
- 1 bouquet garni
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1,5 L de caldo de frango
- 100mL de creme de leite
Para decorar
- 2 tomates médios
- manteiga
- Iogurte grego (opcional)
- Folhas de manjericão
Modo de preparo
- Em uma panela de fundo grosso, aqueça a manteiga e sue a cebola, o alho-poró, o alho e os talos de manjericão (separe as folhas para a guarnição) até que fiquem transparentes. Adicione a pasta de tomate, os tomates, sal, pimenta do reino, açúcar, bouquet garni e farinha de trigo, mexendo bem. Deixe ferver em fogo baixo por 15 minutos. Junte o caldo de frango e ferva em fogo baixo por mais 35 minutos, mexendo ocasionalmente. Retire o bouquet garni e bata a sopa para formar um purê, utilizando um processador ou mixer elétrico de mão. Passe a sopa em uma peneira fina e junte o creme de leite. Ferva por alguns minutos e corrija o tempero, se necessário.
- Guarnição de tomate: Retire o umbigo dos tomates e na parte inferior, faça uma marca em x. Mergulhe os tomates em água fervente por cerca de 10 segundos. Retire com a ajuda de uma colher perfurada e mergulhe imediatamente em água gelada. Remova as peles dos tomates, corte-os em quatro, retire e descarte as sementes. Corte as pétalas dos tomates em cubos bem pequenos. Fatie finamente as folhas de manjericão e misture com a manteiga e um pouco de água.
- Para servir: Guarneça cada prato de sopa com o manjericão, a brunoise de tomate e um pouco de iogurte grego.
Experimente você também esta delícia!!!
