Nesta época, há alguns alimentos que são mais consumidos. O Post de hoje é com o intuito de citar as Propriedades Nutricionais destes alimentos, enfocando que, a nutrição e a boa alimentação devem estar sempre presentes na vida de todos nós!!!!!!
AMEIXA: A ameixa é o fruto comestível da ameixeira e, contém altas concentrações de antioxidantes. São boas fontes de vitaminas A, B, C, E, e ainda cálcio, beta-caroteno e ferro. As ameixas também possuem um alto grau de magnésio, sódio e potássio, que ajudam na manutenção da saúde óssea.
A ameixa-amarela é mais doce e com um pouco mais de calorias, além de conter um pouco mais de proteína. Já a ameixa-preta apresenta elevada atividade aquosa, sendo a mais apropriada para o tratamento das afecções urinárias.
Na culinária, pode ser empregada no preparo de sopas, saladas, molhos, croquetes e guisados.
Símbolo da riqueza e sinal de sorte, existindo várias simpatias que envolvem seu uso, principalmente nas festas de fim de ano.
NOZES: As sementes desse fruto de casca dura são ricas em vitaminas do complexo B, aminoácidos e minerais. Beneficiam o sistema nervoso e protegem contra doenças cardíacas. As nozes fortalecem as defesas do corpo, auxiliam na formação de glóbulos vermelhos, ajudam a curar ferimentos mais depressa, fortalecem ossos e dentes. Funcionam ainda como agentes de prevenção do câncer.
Prefira as nozes descascadas na hora e com sabor adocicado.
As moídas perdem mais rápido seus nutrientes.
As moídas perdem mais rápido seus nutrientes.
PERU: O Peru, uma ave oriunda do México, possui carne macia e saborosa. É um alimento magro, de fácil digestão e com baixo teor de colesterol. Possui elevado conteúdo protéico. Contém ferro facilmente absorvível e é também abundante em potássio e magnésio. Em relação às vitaminas, destacam-se a vitamina B3 ou niacina.
UVA: Fruto da videira, a uva é originária da Europa e do Oriente Médio, e é rica em vários nutrientes como proteínas e vitaminas: C, D, E, K, e também:
Potássio: ajuda na prevenção e tratamento de hipertensão;
Ferro: importante para evitar anemia;
Fósforo: ameniza o cansaço e a fadiga.
A uva pode ser consumida de várias formas: natural, sucos, vinhos, geléias, sorvetes, bolos, pudins, em passas.
O extrato da uva age no combate à anemia, fadiga, estresse e ao desenvolvimento de câncer.
VINHO: O vinho possui uma importância histórica e religiosa e, apresenta, além do álcool, diversas substâncias antioxidantes em sua composição, reduzindo assim o risco de doenças como arteriosclerose e trombose. A diferença entre consumo moderado e exagerado pode significar a diferença entre prevenir e aumentar a mortalidade.
Recomendação da OMS (Organização Mundial de Saúde) de até 30g de álcool/dia = uma ou duas taças de vinho tinto por dia (300 mL).
E aí, gostaram da matéria??
